Pirinç Pilavı Tarifi
Gerekli Malzemeler (2 Kişilik )
- 1 Su bardağı pirinç
- 1 Yemek kaşığı arpa şehriye (isteğe bağlı)
- 1.5 Yemek Kaşığı Tereyağ veya Zeytinyağı
- Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
- 1.5 Su bardağı kaynamış Su
Hazırlanışı:
1. Adım:
Tencereye tereyağını ekleyin ve ocağı orta derecede açın. Hafif kızdıktan sonra arpa şehriyeyi ekleyip, şehriyeler renk değiştirene kadar kavurun. Daha önceden yıkanmış pirinçleri de tencereye ekleyip kavurmaya devam edin. Yaklaşık 5 dakika boyunca hiç durmadan karıştırarak kavurmaya devam edin. Eğer karıştırmazsanız pilavınızın dibi tutabilir. Karıştırırken Tuzu ekleyin. ayrıca bulyon(et suyunu) toz haline getirerek ekleyin ve karıştırın.
2. Adım:
Başka tencerde kaynatılan suyu ekleyin. Suyu ekledikten sonra bir-iki kez karıştırın.
Ardından tencerenin kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin. Bu süreçte pilavınızı kontrol etmek için tencerenin kapağını çok sık açıp kapatmayın.
10 dakika sonra kapağı açıp suyunu kontrol edebilirsiniz ama kapağı çok sık açıp buharında pişmesini engellemeyin. Pirinçler suyu tamamen çektiğinde, pilavınız dibine tutmadan altını kapatın.
3.Adım:
Ateşi kapattıktan sonra pilavı karıştırmayın. Tencerenin kapağını hafif aralıklı koyun ve 10-15 dakika bekletin. dilerseniz kapağın altına temiz kağıt(havlu kağıt olabilir.) koyabilirsiniz. Kağıt havlu buharı çekmeye yarayacaktır ve pilavınız tane tane olacaktır.
4.Adım:
Eğer teflon tencere kullandıysanız tahta bir kaşıkla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Pirinç Pilavı için Püf Noktalar:
Ölçüye dikkat ettiğimizde pilav yapmanın farklı lezzetini göreceksiniz. Pilav yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf nokta:
* Pirinç pilavını yaparken kesinlikle tereyağı kullanmanızı öneriyorum. Bu pirinç pilavınızı daha lezzetli yapacaktır.
* Pirinç kullanırken baldo pirinç kullanın. Kırık pirinçleri tercih etmeyin.
* Sıcak suyu eklerken birkaç damla limon suyu damlatın. Bu pilavınızın daha beyaz görünmesini sağlayacaktır.
* Teflon tencere kullanın ve pişirdikten sonra hemen servis yapmayın, bir süre dinlendirin.
Aramalar:
mükemmel pilav nasıl yapılır,
sade pirinç pilavı nasıl yapılır,
pirinç pilavı nasıl yapılır video,
pirinç pilavı nasıl yapılır 4 kişilik,
2 kişilik pirinç pilavı nasıl yapılır,
3 kişilik pirinç pilavı nasıl yapılır,